夏の季節の料理 Rapu

スーパーをのんびり眺めていたら

こんなコーナーを見つけました。


ここフィンランドでは、

毎年、７月２１日にRapu（ラプ）が解禁に。

家やコテージでパーティを開き、

生きたままのラプを、ディルという香草入りの塩水で

ゆでて食べることがあるのだそうです。


これらは、そのパーティで使うグッズ。

　　　　　　　　さて、そのRapuとは・・・・

　　　そう、ザリガニなのです。

日本人の感覚では、「あの、川や沼によくいるザリガニ！？！？」と思いがちですが、エビやカニを食べる感覚と同じなのかなぁと思います。

食べられるのは夏の間の短い期間だそう。

どこかで売っているのを見かけたり、パーティを見かけたりしたら、またこの話題を取り上げたいと思います。